Как приготовить вкусный борщ

Как приготовить вкусный борщ

Каждой из нас предстоит в своей жизни столкнуться, с такой проблемой как приготовить, вкусный борщ, легко, дёшево, и сердито. Но не у всех, получается, приготовить его вкусным. Данная статья раскроет тайны приготовления вкусного и ароматного борща.

Каждая поварешка знает изюминку своего форменного приготовления данного блюда. Ароматный и свежеприготовленный борщ всегда принесет большое удовольствие человеку, который попробует данное блюдо. Особенно хорошим будет борщ, который приготовлен из свежесобранных овощей, собранных на своем огороде либо даче.

История этого блюда

Происхождение борща довольно таки давнее и запутанное. И давно спориться, кто же все- таки имеет право на авторские права данного блюда. Но усугублять особенно не будем, так как не имеет, значения потому как все готовят, его по-разному и по своим рецептам. Другое дело, что вкладывается в понятие вкусно приготовленный борщ. Для каждой семьи любых народов, которые готовят, борщ по своим рецептам имеются, понятия, с чем будет их борщ. Либо это борщ с пампушками традиционно украинский. Для других это может быть приготовлен зелёный борщ, кто то любит холодный борщ, а кто и наоборот горячий только с плиты, с мясом, либо со сметаной. И любая из нас будет думать, что рецепт будет простым и правильным. Помню, как попросила сестру приготовить борщ, а она была новичком в этом деле. Ну и как бы на скорую руку рассказала ей самый простой рецепт, приготовления борща, мол, это тоже щи только с добавлением свеклы, и капусты. Когда подошло время пробовать, борщ сестры я поняла что этот рецепт для нее, был не таким уж и простым на мой взгляд. Когда я заглянула в кастрюлю, то просто, удивилась ведь там, были все овощи и макароны, я, конечно, одобрила ее блюдо, но для себя решила в данной статье описать рецепты для тех девушек, женщин, которые впервые столкнулись с таким блюдом как борщ. Для начала начнем с готовки борща.
Мой рецепт является одним из простейших по приготовлению украинского борща.

В первую очередь хочу сказать, что в приготовление любого блюда нужно вкладывать душу. Я опишу свой традиционный для нашей семьи рецепт. Для этого потребуется:

  • Мясо, какое у Вас иметься, но желательно на косточке, для хорошего приварка, допустим, можно скомбинировать, утятину с курятиной, либо свинина;
  • Картофель – 7, 8 шт.;
  • Капуста около одного килограмма;
  • Морковка одна большая;
  • Свекла борщовая средней величины, кладем по вашему вкусу я ложу больше свеклы;
  • Красный перец не горький 2 шт.;
  • Цибуля: 1, 3 штуки;
  • Томат - 2 столовые ложки;
  • Томатный соус – 2 шт.;
  • Специи асафетиды – по вкусу кому как нравится;
  • Можно либо масло подсолнечное рафинированное, либо смалец;
  • Со специй соль, перчик душистый меленный, и зелень, укроп, петрушка, кориандр;

Майонез сметана по вкусу. Хотя если есть финансовые проблемы борщ можно приготовить и без мяса и помидоров и болгарского перца, но сами понимаете, тогда его вкусовые качества будут, иными. Итак, приступим к приготовлению. Мясо, вымываем, убираем все лишнее из него пленочки ит. Наливаем воду ложем в кастрюлю наше мясо и ставим вариться. Пока наш бульон готовится, мы чистим морковь, свеклу и лук, морковь режим квадратиками либо кружочками без разницы свеклу трем на терку лук режим, когда наше мясо проварилось ложем в кастрюлю, лук, морковь и свеклу. Дальше чистим картофель и режим кубиками. Начинаем делать зажарку опять же таки лук, морковь, красный перец, и свекла, режим трем на терку.

Ставим сковородку на огонь, нагрелась, вливаем наше масло или смалец, обжариваем лук, морковь, перец, свеклу, и помидоры, и ложем наш томат, когда это потушилось, ложем чеснок и 2ст. ложки уксуса, и в зажарку, добавляем воду с бульона. Все зажарка готова, в кастрюлю выкладываем картофель, картофель проварился, ложем капусту, минуту прокипела, капуста вливаем, нашу зажарку, борщ закипает в конце ложем зелень и все бон аппетит наш борщ готов!

  Комментариев: 1
* Ваше Имя:
* Ваш комментарий:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка:
Введите код, указанный на картинке:


captcha