Все о кулинарии

Выберите подкатегорию

Вид:
  • На странице:
  • 16
  • 25
Последняя запись на странице
Советы к приготовлению блюд из субпродуктов
Блюда из субпродуктов всегда считались деликатесом - потому, наверное, что времени и труда требуют много. А еще потому, что только большой кулинар способен превратить довольно невзрачную и маловкусную часть коровы или птицы в лакомство. Но корпеть над потрохами стоит не только затем, чтобы удивить домашних и гостей чем-нибудь эдаким - субпродукты полезны. Витамин А, необходимый для иммунитета, гладкости кожи, здоровья волос и глаз, содержится в печени. Почки и сердце поделятся с вами витамин..
15.07.2018    Просмотры: 327
Современный вопрос о похудении
В наши дни современная леди мечтает о стройной и красивой фигуре. С самого раннего возраста все маленькие принцессы, глядя на модные журналы с моделями, фантазируют об идеальном теле. Особенно в двадцать первом веке идеальное тело стало не только привлекательным аспектом физического состояния, но и обязательным принципом здоровья человека, поэтому каждая девушка хочет иметь именно не худощавое, а стройное тело. В современном темпе и режиме жить очень трудно. Однако, люди – существа, которые пр..
08.03.2017    Просмотры: 406
Как помогают монодиеты в похудении?
Никто не будет отрицать, что проблема лишнего веса близка женщинам в большей степени, чем мужчинам. Но неважно, какого пола человек, когда дело заходит о похудении. Для достижения такой цели необходима мотивация. Многие недооценивают всю серьезность мотивации в достижении результата. Если у вас отсутствует стимул для похудения, то ваш здоровый образ жизни, диета, фитнес очень скоро закончится. Из этого следует, что мотивация – средство достижения цели. Без данного средства цель непостижима. Им..
27.02.2017    Просмотры: 263
Основные ошибки при похудении
Часто люди сталкиваются с тем, что не могут похудеть, как бы ни старались. С чем же это связано? Оказывается, существует немало ошибок, которые совершают люди, стремящиеся похудеть. Голодание Нельзя заставлять организм голодать. Конечно, поначалу килограммы будут уходить, но обмен веществ замедлится, а после первого же приема пищи организм накапливает жир в стремлении запастись энергией для функционирования всех органов. В итоге жир накапливается в печени, а это является следствием цирроза п..
26.02.2017    Просмотры: 241
Готовим сандвич дома
В наше современное время активно процветает ресторанный бизнес, открываются кафе и различные бистро, которые предлагают своим посетителям попробовать блюда всех народов мира. Достаточно многие из нас пользуются услугами такого вида сервиса. Основные плюсы посещения данных заведений, это вежливое обслуживание, приятная атмосфера и вкусная пища, которую необходимо оплатить. Но здесь стоит отметить, что существуют и некоторые опасности: продукты могут быть испорченными или просроченными, блюдо п..
17.02.2017    Просмотры: 378
Салат из шпината и щавеля
Для приготовления данного салата нужно перебрать ¼ килограмма молодого свежего шпината и щавеля, хорошо промыть и мелко нарезать. Прибавить 3 - 4 стебля мелко нарезанного зеленого лука, добавить одно крутое яйцо, нарезанное кубиками, соли добавить по вкусу, 2 - 3 ложки подсолнечного масла, лимонного сока или уксуса. Салат перемешать, выложить в салатник у украсить редиской или маслинами. Таким же образом приготовляется салат только из шпината или щавеля. Как видите способ довольно таки не..
06.02.2017    Просмотры: 245
Салат из спаржи со стручковой фасолью
Очистить 400 грамм спаржи, связать в пучок и отварить в подсоленной воде. Затем осторожно вынуть, стараясь не сломать головок, и уложить на продолговатое блюдо. Отдельно в подсоленной воде сварить ½ килограмма. стручковой фасоли, нарезанной по длине. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг или сито, от цедить и, после того как она совсем остынет, полить 2 - 3 столовыми ложками уксуса и 3 - 4 столовыми ложками подсолнечного масла. Посыпать 2 столовыми ложками мелко нарезанной зелени петрушки ..
06.02.2017    Просмотры: 243
Салат из свежей крапивы
Перебрать молодую крапиву, отделить верхние и свежие листики, хорошо промыть и мелко нарезать. Очистить одну или две головки репчатого лука, нарезать кольцами с столочь вместе с крапивой в деревянной ступке. Полученное пюре заправить мелко нарезанной зеленью петрушки, солью, уксусом и подсолнечным маслом по вкусу. Выложить в салатник. Салат гарнировать мелко нарезанными крутыми яйцами. Как видите, в конце приготовления, из жгучего но все же съедобного растения крапивы получается ну очень вкусное..
06.02.2017    Просмотры: 245
Салат из листьев шпината
Листья молодого шпината (около ½ килограмм) хорошенько перебрать и промыть в чистой воде. Уложить в специально для этого подготовленный салатник. Отдельно приготовить следующую смесь: ½ стакана кислого молока хорошо взбить с 2-мя ложками подсолнечного масла, 1-ой ложкой уксуса и добавить мелко нарезанные укроп или зелень петрушки, соль и черный перец по вашему вкусу. Полученной смесью заправить салат. Вот и все салат из сырых листьев молодого шпината готов, осталось только найт..
06.02.2017    Просмотры: 217
Салат из латука - первый вариант
Перед приготовление этого легкого салата следует хорошо отчистить и промыть листья латука (так же известен как огородный салат). Отделить светлые листья от сердцевины, остальное нарезать тоненькими полосками и уложить на середину салатника. Вокруг аккуратно уложить целые листья и в каждый из них положить дольку круто сваренного яйца яйца. Отдельно хорошо взбить смесь из двух - трех ложек подсолнечного масла, одной - двух ложек уксуса и соли по вкусу. Перед подачей к столу не забываем заправить э..
06.02.2017    Просмотры: 241
Правила безопасного питания национальных кухонь
Чтобы попробовать экзотические блюда, вовсе не обязательно ехать за границу. Их с легкостью можно отведать в многочисленных ресторанах России. Однако, пробовать новые кушанья нужно осторожно, чтобы не навредить собственному здоровью и самочувствию. Какие правила нужно соблюдать самым "отъявленным" гурманам? Национальная кухня за границей Самый важный критерий – соблюдение правил гигиены. Чистота – залог здоровья. Поэтому, выбирая заведение, обратите внимание на его чистоту и порядок. Не ст..
06.02.2017    Просмотры: 282
Особенности кухни Таиланда
Каждый человек, гуляя по улицам Гонконга, не сможет пройти мимо манящих ароматов вкусных кушаний. Ведь в Таиланде вкусные блюда готовят прямо на площадях. Приятные запахи таиландской кухне придают подобранные семена, травы, коренья и листья. Из-за этого у пищи появляется солёный вкус, сладкий, кислый или горький. Из-за чего появляются такие сочетание вкусов? Для того чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо заглянуть в исторические времена. Путешественники из разных стран проезжа..
06.02.2017    Просмотры: 273
О хлебе
Хлеб - это результат механического и химического взаимодействий компонентов теста. Сырьем для самой древней выпечки служили всего-навсего мука и вода, а первый дрожжевой хлеб был изготовлен в Египте. Поначалу белые сорта хлеба считались элитными, черный хлеб употреблялся в пищу низшими слоями общества, но затем социальные пристрастия поменялись, и теперь пшеничный хлеб стоит дешевле многих других. Для того чтобы можно было начинать делать хлеб, свежеприготовленной муке нужно дать некоторое вр..
06.02.2017    Просмотры: 234
Кратко о кулинарном искусстве
Искусство кулинарии — это искусство приготовления богатой и разнообразной пищи посредством кулинарной обработки — варки, жарки, запекании* смешении, прибавления приправ. Таким образом кушанья становятся вкусными, легко перевариваемыми, питательными и полезными, возбуждающими аппетит. Их следует правильно приготовлять и подавать в определенном порядке. Важнейшим основным правилом кулинарного искусства является сохранение всех ценных питательных веществ пищевых продуктов, а также сохранение или пр..
06.02.2017    Просмотры: 316
Как приготовить вкусный борщ
Каждой из нас предстоит в своей жизни столкнуться, с такой проблемой как приготовить, вкусный борщ, легко, дёшево, и сердито. Но не у всех, получается, приготовить его вкусным. Данная статья раскроет тайны приготовления вкусного и ароматного борща. Каждая поварешка знает изюминку своего форменного приготовления данного блюда. Ароматный и свежеприготовленный борщ всегда принесет большое удовольствие человеку, который попробует данное блюдо. Особенно хорошим будет борщ, который приготовлен из с..
06.02.2017    Просмотры: 285
Диеты русских звезд
Сельдереевый супчик от Бабакиной. На 8 порций. 200 гр. сельдерея (корень, стебель или зелень), 6 морковок, 3 луковицы, 1 болгарский перец, небольшой вилок белокачанной капусты, 2 помидора, 3 литра воды и любые специи, кроме соли. Мелко нарежьте сельдерей и остальные овощи. Залейте овощную смесь водой и варите 15 мин. За 5 мин. до готовности добавьте специи по вкусу (но не соль). Валерия — Яблоки обожаю с детства — говорит певица. Может благодаря этому и выгляжу свежо. Яблоки среди пр..
06.02.2017    Просмотры: 220
Все о кулинарии